用料矜贵价钱便 罕吃日本菜
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商场的日本餐厅通常三文鱼拉面寿司三板斧。所以趴在宝岗大道广百新一城的悦创意料理桌子上听朋友点菜时，连名字都懒问。上第一道菜时一瞄：橄榄形白瓷碟里精致地码着河豚干、日本粒面豉、玉子蟹柳鳗鱼卷，上面撒着清香日本柚子粉，宛然头盘模样，有点看头！而第二道菜立马让我坐正了身子：小小弹簧上盛着只顶端开了一小口的连壳鸡蛋，散出鸡蛋特有甜香和……一点点鹅肝的馥郁？舀起一勺，果然有切粒粉嫩鹅肝！接着是第三道菜来了，口水刷地下来，因为是有海底鹅肝之称的蒸鮟鱇鱼肝，还有清热解毒的美肤功能！这里的老板有门路哦！赶快和老板套磁，原来老板开店前一直是东莞五星级酒店富盈的行政主厨，至爱怀石料理和刺身，难怪这里的出品精致多样化，连少见的吞拿鱼眼位和日本大号牡丹虾都可以找到。而且他做这行差不多20年，人脉广可以较低价拿到靓货，所以这里的价格不算贵。哈，我又找到一家饭堂了！
鹅肝蒸蛋 12元/只
法国鹅肝切粒煎香后和土鸡蛋同蒸，蟹子鲜和鹅肝香把鸡蛋腥气全盖住，鸡蛋滑嫩如脂但毫无削口感
牡丹虾 30元/只 海胆18元/只 活赤贝28元/只
头盘 约18元