把脉喝滋补汤 健康养颐居

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   现代社会人们追求健康养生,如何在健康养生里融入美食元素,这期“美食探子”来到广州市荔湾区杉木栏路的“养颐居膳食馆”,带大家体验一下“健康+养生+美味”的美食之旅。

  走进养颐居,想必很多人都会跟我一样,即刻就被那几盏泛着昏黄灯光的宫灯给吸引住了。古色古香的养颐居正是参照西关传统的建筑风格来布置,仰头可见六角宫灯雍容华贵,各面画屏图案淡雅清丽,光华璀璨,映照在同样古色古香的红木桌椅上,和正对门口的《粥疗歌》上。

  穿过一道小门,隔壁是十三行国医馆开放式的药房,密密匝匝的药匣子,雕花的红木桌椅,红漆的木格子窗户,老中医带着老花镜在那望闻问切,还有偶尔飘来的阵阵药材香。在这极其富有古雅色彩和情调的养颐居里,映照着西关这中医人才荟萃之地悠远流传的养生保健传统习惯。

  滋补炖品随时令季节变化

  广州人讲究养生,药膳,作为广东饮食重点里的重点,广州人的餐桌基本上是无老火靓汤不欢的。

  几年前,药膳养生的狂热拥趸江振颐为了能将传统中医特色与美食结合在一起,放弃了原先手头的工作,利用自己本身所掌握的中医方面的资源,专心致志地开起了国医馆。十三行国医馆传承了中医药的特色传统,以针灸、按摩为特色,而一墙之隔的养颐居则传承了养生保健的珍贵的岭南文化,发挥自身中医药理论的优势,在名中医和名食家的强强合作下,出品了多款药食俱佳的养生保健炖品。

  于是,在这里,市民不仅可以挂号老中医坐诊的中医杂症,试试中医针灸、推拿,还可在馆内“养颐居”品尝药膳。

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