优哉游哉 喝一回奢华的早茶

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  广州人爱喝早茶,一般早上10点左右,酒楼里的茶座就坐满了食客,喝茶之意不在茶,而在于叙旧、谈事。这可以三五个亲朋好友在一起,也可以同事在一起聊天、或谈生意,公事私事天下事,谈笑间,皆在“一盅两件”中。

  其实喝早茶就是喝时间的滋味,你得有这份优哉游哉的闲情;如果没吃早餐,那“茶”只是一个借口,更广泛的是广式点心的菜肴粥品。酒楼的场面可以很大,内容也可以很多,但不外乎是茶水和点心。一盅茶,两碟点心,茶有红茶、花茶、乌龙茶,点心又有干点和湿点之分,叉烧、水晶包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包、凤爪、牛肉、肚片加上各类干蒸的烧卖、酥饼等,应有尽有,足以填满你的肠胃。

  休闲时分,想要领略城中珠江水色,又想在音乐中陶冶情操,还想穿梭在富人区内,甚至还想在晨练之后,找一处休憩之所,叹一回奢华早茶,那二沙岛上的“岭南会新荔枝湾”,你一定要去试下。

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