大吃特吃 地道乡土韶关菜
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酸笋鱼头煲（98元/煲）该煲的味道最地道，选材十分讲究，选用产自韶关或清远的上好酸笋，当它和酸辣椒、紫苏一起混合在奶白色的大鱼头汤里，就能衍生出一种特别的鲜味，入口酸、辣、鲜，汤好喝肉好吃。水库大鱼头事先还得经过煎香，并与煎好的鸡蛋一起熬汤，汤出来才奶白浓香。
紫砂黄鳝煲仔饭（48元）很有特色，采用紫砂煲的好处是透气性强，马坝油毡米米粒受热均匀，饭粒既熟透又爽身，不会粘成一团团的，且轻微的饭焦让整煲饭透出以前柴火煮饭的香气。爽鳝即点即做，炒好后铺在饭上再焗，加入葱、芫茜拌匀甚为可口。
以上几道菜虽然简单，但要吃到的味道却十分朴实，绝对不是外面餐厅那些加了味精、浓酱出来的味道，“农家”而又醇香。最难得的是在丽水会这里，不仅环境清幽，一室古色古香的感觉，还有在临窗的位置，不仅可以看到楼下花园的绿化带，且举目就能观赏正在建设的广州新城市中轴线电视塔，宏伟壮观，感观十分好。
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