大大啖 份量十足“全鱼宴”
来源：金羊网 本文有评论 
条| 发表评论 | 看更多评论 查看电子地图位置
知百事 通天下？114快搜更多《美食》资料>>>
店家首选的是缩骨鱼，缩骨鱼也有人叫缩骨大头鱼或噘鱼，头大、身短、肚腩肥厚且内脏少，可能是因为肚腩太大了，缩骨鱼总喜欢游仰泳，挑鱼的时候不知道的还以为它死了呢。
选个大的鱼吃，其实也是有它的道理的，正所谓：人多好“食作”，鱼大好“做作”，加上，缩骨大头鱼是越大越好吃，十斤重的缩骨大头鱼，可分成鱼头、鱼腩、鱼肉、鱼尾、鱼骨、鱼肠，按照不同部位的特点做出一道道美食，浓、淡结合，鲜、香、辣搭配，菜色涵括大江南北的全鱼宴了。