美食时装 2008食尚潮流色
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绿色系列
模特在展示绿色潮流美食
对应食材：绿色蔬菜
流行解码：绿色是安全、静谧的颜色，这类食材含有丰富维生素C。
广州对应菜式：清炒、清蒸
广州推荐餐厅：万紫千红
打开万紫千红的菜牌，就会发觉满眼都是有机农家菜：乐昌马蹄、火山粉葛、环保菜心……引得注重健康的白领在饭市时扎堆儿去。难怪它不仅敢杀入西餐林立、广州小炒缺乏的广州“尖东”——环市东，还要玩私房味浓的楼上铺，连电梯都隐蔽得藏在写字楼内！更绝的是，它还会在晚上10时后变身为酒吧！不过一家菜馆可以红，当然不会是仅凭几道农家菜！这家开在环市东路258号珠江大厦的万紫千红有何杀手锏？
谜底一，吃正时下流行的有机食潮。搜罗各地乡下农产品，包括有中山的宝平鱼；北京环保菜心；开平马岗农家限量版草鹅（清朝唯一有记载的贡鹅）；广西吃昆虫，稻谷长大的农家鸡；韶关乐昌出产的芋头、马蹄、南瓜、莲藕；农家生晒的北江鱼干虾干…甚至连泡茶的水也是云雾山泉！这么多货真价实的农家材料齐聚一室，难怪它新张才半个月，也天天有七八成上座率。
谜底二：小炒搭配有心思。以往大家都觉得小炒讲究的是镬气、料靓、味鲜，材料就来来去去都是鸡、鸭、鱼、肉无甚惊喜，偏偏到这家店的黄师傅的手里却演绎出意外的一面。
在这里基本上吃不到生炒菜心、姜汁芥蓝、虎皮尖椒之类的大路菜，就连普通的葱油鸡，都会附有一碟自家熬煮的酱油，里面调着青芥末。菜心炒濑尿虾用的是味道比打虾菇鲜甜但体积偏小的本地濑尿虾，人手帮虾松骨之后再剥壳，与农家环保菜心同炒，虾肉多汁，菜心爽口，于平凡中显功架。