餐厅妙思吟潮 乐在其中

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  玩哈雷的西关大少

  原来乐在其中的老板其实是个出身世家的西关大少,爸爸是一个古董家具收藏者,自小耳濡目染之下,陈生也变成了个资深古董家具爱好者,经常在全国搜寻心头好。渐渐地,他就不满足于在家里自个儿对着一屋藏品研究,而是希望和更多的朋友分享,于是,就有了这家以知音聚会为目的的私房菜“乐在其中”。

  浪人歌手大厨

  话说大厨吴刚身份也很传奇,他真正的身份,是个夜场歌手,尤其擅长摇滚,不过谁都猜不到外表不羁的他,最大爱好兼最擅长的就是厨艺!他做得一手好菜,自己最爱吃也做得最好的就是鱼,可以光用一条鲩鱼就做出一桌不重样的菜!不过他因为本身也是一不得空的主,所以要约他非得提前3天!

  这家餐厅是地道意义上的私房菜+红酒私窦,贵精不贵多,每晚只招呼一桌客人,最少5位起,上限是10人,一定要提前3天才能预定。而且你也别指望可以看到菜单,客人只能说自己不吃什么,其他一切全由大厨拿主意。你只需要在80元/位、150元/位、250元/位这三个预算之内挑个合适自己的就可以了。

  必试独家菜

  餐厅晚上9时之后和下午会变身清吧,可以喝茶和红酒,无须预定。

  贝类水瓜煮芋头里面有带子、白贝。味道清甜淡雅,连汁都要捞清光。

  泡椒肥牛肥牛做得入味而不老,泡椒辣中透出鲜香,层次丰富。

  洋葱炒海胆洋葱很清甜,配海胆吃口感脆爽鲜甜,尤其显得海胆的细腻。

  五花肉煮白鳝干番禺19涌进货的白鳝干,口感烟韧带点弹牙口感,完全吸饱猪肉汁液,甘香。

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