素食也环保 星级遇上大排档
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6月1日大家购物开始习惯用环保袋，为环保出一分力，但其实吃素都可以支持环保！联合国一份报告指出畜牧业产生大量温室气体，还超过全球所有运输工具的总和。不是学电视剧要《原来爱上贼》。环保，也可算是《原来爱上素》！
碱性最强苜蓿仔
素香阁的苜蓿仔是中式做法，但它的幽雅环境却十分西式。首先苜蓿是世界上碱性最强的植物，可以中和长期吃肉造成的酸性血液。但是苜蓿仔原来很难伺候的，从台湾引进种子后在店里要专门设一个培植室，温度要控制在25度，用山泉水培植，期间有稍微发绿过度就不能吃的，所以控制要非常好。