最紧要消暑 叹清凉夏日菜
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不知哪位高人说过：“夏日炎炎正好眠。”不过记者却要投下反对一票———这样不但错过了夏日美好的阳光，更错过了众多清新又醒神的夏日美食！
为了解救食客在夏天疲倦的胃口，不少食肆都推出了应时的夏日菜，既有清淡鲜美的海产，又有清新开胃的蔬果菜式，炎炎夏日，有美食作伴，又何惧高温！
清爽一夏湛江菜抢“鲜”登场
盛夏季节的美食，无需像冬天一般的浓油赤酱，反倒清清淡淡的，更能让人吃着舒爽，海鲜自然是夏日菜中必不可少的一个主角。讲到海鲜，很多人会想到湛江。所谓“靠山吃山，靠水吃水”，湛江菜以海鲜唱主角，有选料鲜活、原汁原味的特点。要品尝鲜活湛江菜，不一定要跑到湛江，比如在广州大道南的金穗楼酒家，也能尝到正宗的湛江风味。老板本身就是地道的湛江人，酒家大部分的食材都是从湛江直接汽运到广州，在菜式上也坚持了湛江渔家的地道做法。